創(chuàng)業(yè)，找項目，就像打戰(zhàn)，不在于你的手里有多么牛b的武器。裝備多么好的裝備，而很大的情況是，在于你的思維，你對該地形條件，環(huán)境。對手的詳細信息，自己的優(yōu)勢，團隊的協(xié)作，戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)的運用，審時度勢，運籌帷幄。心平而氣靜。有些人啊，傻不拉幾的看到賺錢的項目就上了，也不考慮自己適不適合，你拿著三八大杠，你沖什么沖就算你拿著機關(guān)槍，你都要考慮下對面有多少人，一下能不能把他們搞完，自己生命會有多大的風(fēng)險。會不會有阻狙手瞄著你。所以說啊有術(shù)無道止于術(shù)，有道無術(shù)尚可求，不知道有幾個聽明白了。

任何項目，任何的生意，都要有四個考量標準，

1.該生意是否簡單易操作，越簡單越好，正所謂大道至簡。

2.該生意是否可復(fù)制，就是復(fù)制率高，換一個城市也可以按照此流程做起來、

3.該生意是否形成重復(fù)購買。二次消費或者多次消費，在某一個時間周期內(nèi)。

4.該生意是否能夠自己運作，哪怕你不在的時候。也可以繼續(xù)為你賺錢的機器一個體系、

所以有些小老板，這最簡單的道理也不懂，整天的瞎忙，累是累的要死，錢是錢賺不到，就像當(dāng)年我們學(xué)生時代的那些苦孩子，你說他勤奮不，那沒得說，可是就是學(xué)習(xí)成績提不高。想想也是糾結(jié)。老師也是無可奈可。聰明孩子呢他是不會告訴你的，當(dāng)然也有自己先天的聰明才智。扯遠了繼續(xù)。強勢插入正題。

創(chuàng)業(yè)：手把手教你開業(yè)前推演思路！讓小店日賺10萬

前幾年 有個朋友的飯店分店開業(yè)前夕，邀請我去捧場提建議，當(dāng)天去的朋友很多，做網(wǎng)絡(luò)的很多還有做婚紗攝影的，實體店老板的，政府部門的朋友一個桌子吃飯，他在吃飯的時候問了大家一個問題。問題是這樣的。

小餐館如何提高效益和做慶店活動}。

當(dāng)時我給他分析A.從自身問題來考慮.

1]本店的口味如何？

2]本店還需要增加口味嗎？

3]店里的衛(wèi)生消費者覺得OK嗎？

4】菜品還需要在增加嗎？

5】需要根據(jù)不同的時間段來做不同的菜式品嗎？

6】自身的菜品在有限的時間內(nèi)能安排配送嗎？

7】原材料可以從更綠色更環(huán)保和低成本的農(nóng)民的手里固定進嗎？

8】服務(wù)上有什么需要改進的嗎？

9】需要增加或者減掉服務(wù)人員嗎？

10】需要根據(jù)生意高峰時候外聘兼職人員嗎？

11】是否可以弄個留言本或者其他的東西方便客戶提意見嗎？

12】口味還需要哪些地方改進的嗎？

13】環(huán)境是否舒適？

14】能否在食客等待過程中做些什么來打發(fā)他們的無聊情緒？

15】能否跟其他的產(chǎn)品配套賣？

16】人多的時候怎么樣做到多而不亂。秩序井然？

17】時間段如何安排分配，消費者入座率最大化？

18】如果消費者是打包走，如何促銷，比如買五送一，或者送瓶飲料的方式？

19】是否可以跟旁邊或者附近的店有關(guān)聯(lián)的店合作搞配套？

20}是否可以解決地點受限的問題？

21】消費者想吃但是路遠不想來，怎么樣解決？

22】是否可以像德克士之類的多少公里內(nèi)，多少份一起配送?

23】是否可以定期的舉辦小活動，搞回饋？

24】是否可以辦會員卡，鎖定消費群？

25】是否可以放點擦鞋子或者消費者需要東西？

26】本店里的員工該用什么話術(shù)，來滿足消費者的里子和面子。

27】自身做哪些改變更好服務(wù)消費者？

28】如何讓死的店面說話，一看就心情愉悅那樣？

29】如何做成透明玻璃那樣讓消費者看到里面的情況，一看就干凈衛(wèi)生有食欲？

30】店員需要統(tǒng)一著裝嗎？

B.從競品來分享下。

1} 競品有幾種口味，

2）競品的拿手口味和菜是什么？

3】競品是如何做的？

4】競品菜系跟自己有何區(qū)別？

5】菜系相同的如何好，好在哪里？

6】如何不好，自己該怎么借鑒改進？

7】競品有哪些促銷方式和手段？

8】競品有分店嗎？

9】分布在哪些地方？

10】競品搞壟斷區(qū)域經(jīng)營嗎？

11】競品的店面布局是怎么樣的？

12】競品的裝飾是怎么樣的？

13】競品有值得參考地方嗎？

14】競品衛(wèi)生怎么樣？

15】競品人工結(jié)構(gòu)是咋樣的？

16】他們有統(tǒng)一的話術(shù)，禮貌禮節(jié)做的怎么樣？

17】競品搞配送嗎？如何配送的？

18】競品營業(yè)時間段是怎么樣的？

19】競品的價格怎么樣的，有浮動區(qū)間嗎？

20】競品價格更自己有何不同之處？

21】競品的菜單，如何制作的？擺放在什么位置？

22】競品員工客戶進店后是怎么做的？

23】競品消費者進店后等待多長時間上菜?這個過程中他們在做些什么動作？

24】競品跟自己在銷售動作上有何不同？

25】競品不同之處所產(chǎn)生了什么樣的效果？

26】競品有體驗式品嘗嗎？

27】競品有促銷活動嗎？如何做的？

28】競品對消費者投訴是如何處理的？

29】競品老板是銷售高手嗎？懂菜品嗎？

30】競品老板是個怎么的人？

31】競品如何做菜的？

32】競品的原材料來源？

33】競品與消費者之間感情紐帶是怎么樣搭建的？

c、從消費者角度分析：

1】.消費者喜歡吃嗎？為什么？。

2】消費者如果不喜歡，不喜歡在哪里？怎么改進？

3】如何讓消費者給本店提意見呢？

4】提出來的意見如何最快最好的實施下去？

5】根據(jù)本店的能力如何更大廚，員工 ，溝通執(zhí)行，哪些可以執(zhí)行，哪些沒能力執(zhí)行，或者不切實際？

6】怎么樣平衡各種消費者之間的口味？

7】消費者之間的年齡段是個怎么的比例？

8】消費者對衛(wèi)生，環(huán)境滿意嗎?如何改進？

9】消費者愿意外賣配送的時間比例是多少？

10】根據(jù)不同的人群，該怎么分開來高效的運作？

11】消費者愿意辦會員嗎？

12】如果不愿意該怎么讓他愿意辦？

13】消費者愿意體驗動手式的體驗方式嗎？

14】消費者愿意加入本店的微信或者QQ群嗎？

d.關(guān)于促銷店慶的活動，做了如下分析。

1】先用目標細分作分析，首先我們使用目標細分抓最關(guān)鍵的幾個點。

a. 消費者最關(guān)心吃得，口味如何 ，湯水新鮮不。環(huán)境衛(wèi)生不。

b. 其次消費者也關(guān)心營養(yǎng)如何，畢竟現(xiàn)在隨著生活水平的不斷提高，如何讓他們直觀的感受到這里和其他地方的不同之處呢？

c. 再次消費者也注重口味的多元化，單一了就只適合一部分消費者，多元化更適合更多消費者，畢竟是大眾消費的東西嗎。

D．那如何做好店慶呢？我們本質(zhì)問題后利用單爆，拿出一點來做具體的分析。咋們能不能優(yōu)化資源，整合資源呢。好就拿這點來說。

1.比如如何跟飲料合作商合作？

2.他愿意合作嗎？

3.對他有什么好處？

4.該找哪家飲料商合作？

5.怎么樣跟他談，他才愿意做，并且高興的愉快跟你合作。

A.話術(shù)，你以其打廣告，請業(yè)務(wù)員做推銷。他們之間加起來的工資和廣告費，還不如來跟我合作，不僅獲得更大口碑，還節(jié)省不少開支。

B.這樣一來，不僅獲得消費者，還獲得進駐本店長期合作的雙贏局面，你不做競爭對手做。我可以去找他們談，相比他們也不傻。就是用乙方來殺乙方。

C.借此你還有機會打開市場甚至跟像我們這樣的多少家餐館合作，畢竟我這個樣板擺在這里。做好了消費者可以成幾何的倍速倍增。

{辦理會員卡的好處}

1. 能鎖定客戶，相信大家都感同身受。

2. 快速收回成本，產(chǎn)生更多的流動資金，畢竟現(xiàn)在是現(xiàn)金為王的年代，有多少老板因為沒有流動資金把自己的公司搞垮了。

3. 獲得互動機會，以后有什么菜品，有什么獎勵和反饋啊。有什么促銷活動啊，更好更快和消費者溝通。更好更快捷的做人情。發(fā)送養(yǎng)生信息啊，做麥凱里面客戶的資料統(tǒng)計之類的。

4. 會員越多，就能獲得更多的整合資源能力。

5. 能提高自己的升段，增加和其他商家談判時的談判和壓價的砝碼。

最后哥們結(jié)和我的思路和他的優(yōu)勢完美的讓店的生意秒殺同街的各大同行。從早上忙到凌晨兩三點，就開業(yè)那天聽他說純賺了五萬多。還辦理不少的會員卡。這個有些估計還沒算里面。

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