實(shí)體店的經(jīng)營往往是商品質(zhì)量和營銷策略的同步進(jìn)行，質(zhì)量是營造顧客的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，而策略是獲取認(rèn)同的有效手段。很多人覺得吸引顧客就是不停地送，一時的優(yōu)惠福利，只會讓顧客產(chǎn)生依賴，停止優(yōu)惠的同時，也是你失掉顧客的時候。

吸引顧客不代表一味降價，及時轉(zhuǎn)變營銷策略很關(guān)鍵，也許只是換一句說話方式，就能夠帶來不一樣的改變?？谡?個15元，運(yùn)費(fèi)7塊錢，一共22元卻被顧客罵是無良商家，坐地起價。沒有抓住顧客占便宜的心理，其實(shí)不用降低價格，只要換一種說法，口罩一個20元，買一送一，加2元還多送一個，特惠期間還免運(yùn)費(fèi)。（這只是比方，而不是案例）

價格不變的同時，讓營銷的重點(diǎn)放再優(yōu)惠上，顧客往往對單價執(zhí)著就會降低不少。今天為大家分享一個用“逆向思維”開面館的案例，從慘淡經(jīng)營到生意火爆只用了一個月，如此大的轉(zhuǎn)變，他到底是做了什么改變？

這家面館的老板姓趙，山東北方人的身份，讓他那是打小就喜歡吃面條。畢業(yè)之后從事了很多工作，但因?yàn)閷W(xué)歷不高，又沒有一技之長，打拼數(shù)年也掙到什么錢。長期在漂泊的孤獨(dú)，對家人的日思夜想，讓他決定回家鄉(xiāng)開一家屬于自己面館。

面館前期的投資不大，自己一個人經(jīng)營著店鋪，顧客也是周邊的住戶，客流量雖然少，但也算是有點(diǎn)盈利。不過隨著周邊城鄉(xiāng)建設(shè)，租金大幅度的上漲，讓趙老板有點(diǎn)吃不消。周圍的競爭對手也在增多，又不懂營銷的他，只能看著生意一天不如一天。之后他在網(wǎng)上看了一篇文章，自己倒是琢磨出一套營銷方法，讓自己的面館在短時間內(nèi)人流倍增，月入11萬，大家一起來看看他的方案吧！

【1】一元吃面，建立會員體系

顧客只要在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)店鋪活動，就能夠享受1元吃面的優(yōu)惠活動。將截圖轉(zhuǎn)給老板，并且線上轉(zhuǎn)賬一元錢，就能夠獲得價值15元的牛肉拉面一碗。轉(zhuǎn)發(fā)消息積累點(diǎn)贊達(dá)到66個，也能夠得到價值100元的等價獎品，其中包括奶茶抵用卷、杯子、超市購物卡。凡是在本店消費(fèi)的用戶，都能夠加入到面館會員大家庭，之后可以享受8折永久優(yōu)惠，還有免費(fèi)送到家、提前預(yù)約的服務(wù)享受。

【2】鎖定長期用戶

吃飯是固定需求，能夠抓住消費(fèi)者，打造回頭客很重要。趙老板會針對會員的每日消費(fèi)做記錄。在面館累計(jì)消費(fèi)金額達(dá)到200元，都能夠進(jìn)行一次免單優(yōu)惠獎勵。對于每月消費(fèi)額度最多的幾位顧客，還會提供面館尊享卡，每周能夠在面館進(jìn)行一次免單消費(fèi)，金額限制在100元。對于超過一個月沒有上門消費(fèi)的用戶，趙老板還會用私信方式，告知會員擁有一次免單機(jī)會。

【3】制造“爆款”，打上面館標(biāo)簽

為菜單進(jìn)行調(diào)整，在首頁全篇打上“爆款”面條，價格要適中，在13元左右。減少顧客點(diǎn)餐時的憂慮，能夠快速對面館做定位，畢竟誰都想先嘗嘗招牌菜。方便顧客的同時，也能夠提高“爆款”面條的銷售額。為面館打上了標(biāo)簽，有利于宣傳，顧客在吃完面之后，幾乎沒有誰還記得面館名字，所以“爆款”就能夠成為話題，吸引其他顧客的關(guān)注。

【4】盈利分析

一元吃面，從極低的售價來看，怎么也是商家虧本。但這只是對宣傳資金做了轉(zhuǎn)換，比較店鋪增加客流量需要成本的。因?yàn)槊鏃l的成本本身就很低，以低虧損來獲取大量顧客的聯(lián)系方式和宣傳，絕對是很劃算的買賣。積累66個點(diǎn)贊，采用“客對客”的宣傳方式，節(jié)省了店鋪不少麻煩，用100元的商品獎勵來換取上百人的關(guān)注。在獎勵的成本上可以進(jìn)行控制，奶茶店的抵用卷可以是滿10減5，幫助奶茶店進(jìn)行宣傳拉顧客，以此來獲取優(yōu)惠折扣，再把這優(yōu)惠給自己的顧客，最后顧客感激的還是自己。店鋪想要長期發(fā)展，打造自己的會員系統(tǒng)很有必要，這樣在吸引新客戶的同時，能夠制造更多的老顧客。不然優(yōu)惠活動搞在多次，讓顧客產(chǎn)生依賴，就覺得你必須有優(yōu)惠我才來，沒活動就沒顧客了。累計(jì)消費(fèi)就是鎖定長期客戶的方法，讓顧客能夠查看自己自愛面館消費(fèi)金額，可能會有人看自己還差20元就來吃碗面，讓顧客產(chǎn)生了需求，商家就已經(jīng)成功了。

“爆款”的打造，是讓面館更有鮮明度，用簡單的方式來吸引更多的顧客。之前有過書店只賣一本書的案例，減少了顧客在消費(fèi)時的心理活動，沒有選擇或許才是更好的選擇。很多店鋪在遇到同行業(yè)的競爭時，都會采用降低價來拉垮對方，結(jié)果自己也是元?dú)獯髠?span style="font-size: 18px; color: #7030A0;">打價格戰(zhàn)在營銷的角度來說，是非常不理智的行為，在你不斷的降價來貶低產(chǎn)品，顧客也會覺得他不怎么樣。及時的轉(zhuǎn)變營銷思維很關(guān)鍵，變相的去給顧客提供優(yōu)惠，才能長遠(yuǎn)發(fā)展。

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