遍布大街小巷的雞排店項(xiàng)目怎么這么熱？是好項(xiàng)目嗎？開雞排店賺錢嗎?我現(xiàn)在加盟還能夠賺到錢嗎？小李說，去年，他發(fā)現(xiàn)家門口開了一家雞排店，“店外經(jīng)常排起長(zhǎng)龍，生意好得很”。

　　于是，小李也準(zhǔn)備找地方開一家這樣的雞排店?！拔业胤竭€沒找好，就發(fā)現(xiàn)滿大街都是雞排店。賣的都是一樣的東西，就是門頭品牌不一樣，生意也沒有像剛開始那樣火爆了?！?/strong>

　　“我現(xiàn)在還能不能加盟做雞排店？開雞排店賺錢嗎?”他一直猶豫，害怕這樣的雞排店會(huì)像曾經(jīng)的武大郎燒餅、奶茶店那樣銷聲匿跡。

　　

　　現(xiàn)象：　曾經(jīng)火爆的“雞排店”

　　創(chuàng)業(yè)記者按照小李的指點(diǎn)，走訪鄭州市一些街道，發(fā)現(xiàn)在一些中小學(xué)學(xué)校附近的街道上，確實(shí)存在雞排店“扎堆”的情況。

　　“從交通路到大學(xué)路那段汝河路，就有三四家雞排店。”創(chuàng)業(yè)者小李說，但是現(xiàn)在要不生意馬馬虎虎，要不關(guān)店走人。

　　曾經(jīng)開過雞排店的趙老板表示：“去年生意紅火的時(shí)候，雞排店之間的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小，每家店的生意都很好，但今年隨著市民慢慢失去新鮮感，各店的生意也逐漸變淡?！?/span>

　　原因：　大量開店引發(fā)競(jìng)爭(zhēng)

　　過度擴(kuò)張，使得雞排店的客源大大被分流；“審味”疲勞，使得客源總量下降。一系列的問題使得大部分雞排店進(jìn)入衰退期。

　　其實(shí)這種現(xiàn)象不僅在鄭州，國(guó)內(nèi)很多城市也出現(xiàn)了雞排關(guān)店潮。

　　門檻低，開店要三思

　　“開雞排店成本少，一家店只要10平方米就開得起來。也沒啥技術(shù)難度，也沒啥門檻，做加盟的，配料、原料總部發(fā)給你，回來一炸就可以了?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。

　　即使不加盟，個(gè)體戶想自己做生意，在市場(chǎng)上找肉品供應(yīng)商，比比皆是，其他的原料采購也不難，甚至有人還在網(wǎng)上“招生”，教授雞排的制作方法。

　　鄭州晚報(bào)創(chuàng)業(yè)者俱樂部的一個(gè)網(wǎng)友這樣說，一哄而上的項(xiàng)目，就像當(dāng)初滿大街都放刀郎的歌一樣。任何東西火得快，消失得也快，此項(xiàng)目壽命不會(huì)長(zhǎng)過兩年！

　　很多人都還記得，2005~2006年前后，鄭州市乃至全國(guó)一下冒出了武大郎燒餅、土家人燒餅等多個(gè)燒餅店品牌，其中生意最好的一家店每天能賣出上千個(gè)燒餅，然而好景不長(zhǎng)，沒過多久，燒餅店就風(fēng)光不再。kevinbaird.net

　　不僅是這樣的燒餅店，奶茶店、糕點(diǎn)店、壽司店、代工加工……多少個(gè)當(dāng)初看起來紅火的項(xiàng)目，現(xiàn)在蹤跡難尋。

　　專家建議：切忌“跟風(fēng)開店”

　　雞排店是不是也像一陣風(fēng)而已呢？開雞排店賺錢嗎？鄭州市勞動(dòng)保障培訓(xùn)就業(yè)指導(dǎo)中心培訓(xùn)師陳漢生說，雞排店遍地開花，與“跟風(fēng)”現(xiàn)象有關(guān)。“看到一家賺錢，就有人殺進(jìn)來，關(guān)鍵是這些項(xiàng)目的技術(shù)、資金門檻都不高?！?/span>

　　那如何選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目？“希望我們的創(chuàng)業(yè)者一定要做好前期的調(diào)查，然后再選擇項(xiàng)目，切勿盲目?！标悵h生老師說，“很多創(chuàng)業(yè)者看到別人賺錢了，就跟風(fēng)開店，同樣的生意，別人做掙錢，你未必可以盈利?！?/span>

　　特別是對(duì)于那些從來就沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來說，這確實(shí)是一個(gè)很關(guān)鍵的問題，因?yàn)檫x擇錯(cuò)誤就意味著會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。

　　陳漢生老師認(rèn)為，判斷一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目能否成功，最重要的標(biāo)準(zhǔn)是看這個(gè)項(xiàng)目是否具有特色。所謂有“特色”并非一個(gè)空泛的概念，它包括這樣幾個(gè)特點(diǎn)：

　　創(chuàng)新性：項(xiàng)目必須是要新穎的，是市場(chǎng)還沒有飽和的，仍擁有著可開拓的領(lǐng)域，有自己特有的“賣點(diǎn)”；專業(yè)性：好的項(xiàng)目一定會(huì)具有一定的“專業(yè)知識(shí)”含量，才可以在眾多的項(xiàng)目中脫穎而出；長(zhǎng)遠(yuǎn)性：即使某些項(xiàng)目目前可能在市場(chǎng)上還不是很“吃香”，但好的項(xiàng)目一定可以在長(zhǎng)久利益上勝出，是可以經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的。

　　問題：開雞排店需要多少錢

　　雞排加盟店投資及開業(yè)條件

　　1、前期投資

　　我想開雞排店需要投資多少錢？雞排店前期投資大概為15萬元，主要用于加盟費(fèi)用、開辦經(jīng)費(fèi)、房屋租金、裝修費(fèi)、產(chǎn)品進(jìn)貨費(fèi)用等。

　　2、店面條件

　　a.店面

　　雞排店應(yīng)大于10平方米，大于30平方米可以申請(qǐng)做餐廳式。

　　b.設(shè)施

　　包括燒烤爐、冰柜、陳列柜等

　　c.人員

　　店主1人;營(yíng)業(yè)員2～3人。具有初中文化以上程度，身體健康，取得《個(gè)人衛(wèi)生健康合格證》;并經(jīng)過項(xiàng)目單位上崗培訓(xùn)持有《上崗證》。經(jīng)營(yíng)者具吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，掌握食品衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)，具備一定經(jīng)營(yíng)能力。

　　某品牌雞排店加盟費(fèi)：

　　A.單店加盟：

　　加盟合作金：3萬

　　品牌使用費(fèi)：2萬(合約期到后續(xù)簽不再收取品牌使用費(fèi))

　　合作合約期：3年一簽(擁有優(yōu)先自動(dòng)續(xù)約權(quán))

　　店鋪面積：25-30平方米，門寬3米以上

　　員工需求：4人（注：實(shí)際合作金額以總公司報(bào)價(jià)為準(zhǔn)）。

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