2011 年 7 月,一個(gè)朋友小秦從北京回到鄭州,準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè)。他回來后,天天在外面跑,到處去考察項(xiàng)目,參加各種活動。兩個(gè)多月的時(shí)間過去,他最后決定開一家快捷酒店。之前,他在北京的幾年,也一直是從事酒店銷售方面的工作,而且成績不錯。選擇了快捷酒店項(xiàng)目從事創(chuàng)業(yè),也是意料之中的事情,創(chuàng)業(yè)嘛,還是要做自己擅長的事情。
尋找投資伙伴,尋找合適房源,進(jìn)行各種談判,辦理各種手續(xù),裝修、采購、招聘,前后又用幾個(gè)月,開始試運(yùn)營。試運(yùn)營了一段時(shí)間,發(fā)現(xiàn)一些問題,也都順利解決。很快第一個(gè)月過去了,發(fā)現(xiàn)情形不對,完全和想像中的不一樣!如果這樣持續(xù)下去,可能不到年底,酒店就會關(guān)門!
小秦開始著急了,guanggaolipin18.com把熟悉的幾個(gè)朋友,一一約過去想辦法,我也在應(yīng)邀之列。這家快捷酒店,一共有四十多間客房,位于某大學(xué)附近,交通也比較便利,但是,周圍的大小酒店賓館也非常多,競爭非常厲害。小秦在北京從事酒店銷售,對酒店業(yè)務(wù)比較熟悉,但是,北京的經(jīng)驗(yàn)在鄭州不一定適用,消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)行為都發(fā)生變化,必須要作適當(dāng)?shù)卣{(diào)整。
這家快捷酒店,中檔裝修,全部房間裝有空調(diào)、電視,獨(dú)立衛(wèi)浴,24 小時(shí)供應(yīng)熱水,按配置和功能分為經(jīng)濟(jì)房,數(shù)碼房,商務(wù)房,區(qū)別是經(jīng)濟(jì)房沒有電腦,數(shù)碼房有電腦,商務(wù)房有會客室,然后每種房再分大床房和雙床房,也就是說,有六種客房提供選擇,價(jià)格從 108 塊錢到 218 塊錢。這家酒店把潛在消費(fèi)群體,定位為學(xué)生、白領(lǐng)、商務(wù)人士,按說,從位置、環(huán)境和價(jià)位,都是比較有競爭力的。但是,結(jié)果卻是入住率非常低,有些房間經(jīng)??罩?。
我和小秦就酒店的一些日常運(yùn)營的細(xì)節(jié),進(jìn)行了詳細(xì)溝通,因?yàn)闋可娴缴虡I(yè)機(jī)密,不便于在日志中公布。然后,我們就擬定了新的推廣和促銷方案,將其中的幾條和大家分享一下:
一、和附近兩公里以內(nèi)的中檔飯店、**店、電影票代售點(diǎn)談合作,提供酒店代金券,在客人消費(fèi)結(jié)賬時(shí)贈送代金券。想一想,為什么要選擇兩公里以內(nèi)的合作伙伴?
二、凡入住客戶免費(fèi)獲得會員卡。會員卡不記名,持會員卡入住,經(jīng)濟(jì)房住滿五晚(或一次入住五間)送一晚數(shù)碼房,數(shù)碼房滿四晚(或一次入住四間)送一晚商務(wù)房,商務(wù)房滿三晚(或一次入住三間)送一晚。
三、和汽車租賃公司談合作,提供送車到店的汽車租賃服務(wù)和酒后代駕服務(wù),為客戶提供便利的汽車租賃和代駕服務(wù)。大多數(shù)快捷酒店,不提供這類服務(wù),實(shí)際上很多商務(wù)客戶需要,如果自己去找租賃或代駕,非常麻煩,酒店提供這些服務(wù),會將一部分客戶鎖定。同時(shí),汽車租賃公司會有一定比例的傭金提供。
四、將一樓的幾個(gè)閑置房間,改造成茶室、棋牌室、小型會議室,提供給入住客戶使用,酒店收取適當(dāng)費(fèi)用。這樣,客戶如果需要談事情、打牌、開會,就直接可以在酒店,不用外出,非常方便。為客戶提供一些增值服務(wù),既能方便客戶,又能獲得收益。
新方案經(jīng)過了一段時(shí)間的測試,效果非常好,平時(shí)入住率達(dá)到 90%以上,節(jié)假日更是供不應(yīng)求。小秦約我過去喝茶,我們在一起對前一段的營業(yè)情況進(jìn)行總結(jié),又對一些細(xì)節(jié)進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化,小秦更是投入了全部的精力和熱情到酒店的運(yùn)營。
今年春節(jié)的時(shí)候,小秦和他的投資人在索菲特酒店舉行員工年會,我也過去了。在年會上,小秦投資人公布說他們酒店 2018年的營業(yè)收入接近 200 萬,現(xiàn)場給所有員工每人發(fā)了一個(gè) 2000塊錢的紅包,也給我發(fā)了一個(gè)紅包。小秦那天喝的有點(diǎn)多,他拉著我,一遍一遍地說:“北哥!兩百萬放在一起是個(gè)什么樣?是多厚的一撻錢?”
我們在投資一個(gè)項(xiàng)目之前,不僅要對這個(gè)項(xiàng)目有了解,還要對市場進(jìn)行詳細(xì)的考察,不能因?yàn)閯e人在里面賺到錢了,就想當(dāng)然地認(rèn)為自己也可以賺到錢。在經(jīng)營的過程中,要有切實(shí)可行,行之有效的推廣和促銷方案,賺錢才是有可能的事情。在制定推廣方案時(shí),要考慮到合作伙伴的利益,你讓別人得到了好處,別人才會真心替你推廣,有了利益地維系,合作才是長久的。在制定促銷方案時(shí),要考慮到客戶的消費(fèi)習(xí)慣,還有企業(yè)的經(jīng)營成本,既不能出現(xiàn)吃不到的“小甜餅”,又不能做賠本賺吆喝的事情。
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